Salada de presunto, melão e meloa / Ham, melon and honeydew Salad

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Sempre gostei da combinação da doçura/frescura do melão com o sabor salgado do presunto. Em vez da comum entrada, optei por uma salada. Uma opção fresca para acompanhar o jantar, depois de um dia de praia.

I always liked the combination of sweet/fresh melon flavor with salty ham. Instead of the standard starter, I opted for a salad. A fresh option for a side dish dinner after a long day at the beach.

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Ingredientes:

Melão
Meloa
Presunto
Espinafres
Agrião
Rúcula
Sementes de chia
Azeite
Vinagre de sidra
Sal

Preparação:

Corte o melão e a meloa em pedaços e reserve.
Numa taça adicione os espinafres, o agrião e a rúcula. Tempere com sal, azeite e vinagre de sidra.
Num prato junta a salada temperada, o melão e a meloa. Disponha as fatias de presunto e polvilhe com sementes de chia.

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Ingredients:

Melon
Honeydew
Ham
Spinach
Watercress
Arugula
Chia seeds
Olive oil
Cider vinegar
Salt

Directions:

Cut melon and honeydew into pieces and set aside.
In a bowl, add the spinach, watercress and arugula. Season with salt, olive oil and cider vinegar.
On a plate add the seasoned salad, melon and honeydew. Add the slices of ham and sprinkle with chia seeds.

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