Abóbora japonesa com queijo fresco e mel / Japanese pumpkin with fresh cheese and honey

the food boy melon salad_24

Há uns tempos atrás, foi me dado a conhecer um tipo de abóbora que desconhecia: a abóbora japonesa. É uma abóbora naturalmente adocicada com uma textura similar à da batata doce. Disseram-me que combinada com queijo fresco era maravilhosa e confirmou-se. É daqueles pratos em que, poucos sabores combinam na perfeição.

I was introduced to a type of pumpkin that I didn´t know: the Japanese pumpkin. Its a naturally sweet pumpkin with a texture similar to sweet potato. I was told that combined with fresh cheese was wonderful and I confirmed it. It’s one of those dishes where all the flavors combine perfectly.

the food boy melon salad_17

Ingredientes:

1 abóbora japonesa
1 queijo fresco
Mel
Sementes de abóbora

Preparação:

Corte a abóbora japonesa e coza-a em água a ferver durante 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer e retire a pelicula das cascas (opcional).
Corte a abóbora e o queijo fresco em fatias finas.
Disponha num prato, regue com mel e disponha com semente de abóbora no topo.

the food boy melon salad_20

the food boy melon salad_25

Ingredients:

1 japanese pumpkin
1 fresh cheese
Honey
Pumpkin seeds

Directions:

Cut the japanese pumpkin and bring it to boil for 10-15 minutes. Leave to cool and peel the japanese pumpkin (optional).
Cut the pumpkin and fresh cheese into thin slices.
Arrange on a platter, drizzle with honey and add pumpkin seeds on top.

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s