Brownies de banana e morango / Banana and Strawberry Brownies

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Estou numa fase de chocolate, ou sobremesas, ou coisas doces… Adaptei a receita de brownies do Jamie Oliver que costumo fazer, adicionando banana e morangos. Ficam ainda mais deliciosos!

I´m having some cravings for chocolate, desserts or sweet things the last days … I adapted the brownies recipe from Jamie Oliver that I usually do, adding banana and strawberries. They are so delicious!

Ingredientes:

250g de margarina
200g chocolate em barra
80g de chocolate em pó
65g de farinha
300g de açúcar
1 colher de chá de fermento
4 ovos
40g de nozes
2 bananas
250g de morangos

Preparação:

Pré aqueça o forno a 190ºC.
Coloque uma tigela em banho maria e adicione a margarina e o chocolate aos pedaços. Mexa até obter uma mistura cremosa. Reserve.
Noutra tigela adicione o chocolate em pó, a farinha, o açúcar e o fermento. Misture bem e adicione os ovos batidos e as bananas esmagadas. Misture novamente. Adicione o preparado de chocolate, as nozes e envolva.
Corte os morangos e reserve.
Unte uma forma com manteiga, coloque papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Verta a massa para a forma e adicione os morangos no topo, sem os mergulhar completamente.
Leve ao forno durante 35 a 40 minutos. Retire, deixe repousar e corte em quadrados.
Sirva com natas batidas/ iogurte grego e morangos frescos.

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Ingredients:

250g margarine
200g chocolate bar
80g cocoa powder
65g flour
300g Sugar
1 teaspoon baking powder
4 eggs
40g of nuts
2 bananas
250g strawberries

Directions:

Preheat the oven to 190ºC.
Put a bowl in a double boiler and add the margarine and chocolate apart. Stir until creamy. Set aside.
In another bowl add cocoa powder, flour, baking powder and sugar. Add the beaten eggs and mashed bananas. Stir. Add the chocolate mixture and nuts and mix careffuly. 
Cut the strawberries and set aside.
Grease a cake tin with butter, place parchment paper, grease again and sprinkle with flour. Pour the dought mixture into the form and add the strawberries on top, without plunging them completely.
Bake for 35 to 40 minutes. Remove from oven and leave it to rest. Cut into chunky squares.
Serve with whipped cream / greek yogurt and fresh strawberries.

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