Taça de Açaí e Fruta / Açaí and Fruit Bowl

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Decidi experimentar as taças de açaí e posso dizer que são uma ótima forma de começar estes dias de calor. Basta triturar fruta fresca ou congelada, adicionar a polpa de açaí ou açaí em pó e finalizar com os toppings escolhidos. Conseguem encontrar polpa de açaí congelada na maioria dos supermercados. O Açaí em pó encontram em supermercados biológicos. Por isso, toca a dar um toque exótico ao vosso pequeno almoço!

I decided to try the açaí bowls and they are such a great way to start these hot days. Just grind fresh or frozen fruit, add the açaí pulp or powder and finish with your best toppings. You can find frozen açaí pulp in most supermarkets, so let´s give an exotic touch to your breakfast!

Ingredientes:

3 bananas
5 morangos
6 colheres de sopa de polpa de açaí

Toppings:
(usem frutas, sementes, granola, mel, maple syrup)
Figos
Morangos
Cerejas
Sementes de chia, sésamo e girassol

Preparação:

Podem usar as bananas e os morangos frescos ou congelados. Com a fruta fresca obtêm uma pasta mais líquida (não processar demasiado). A  fruta congelada demora mais a triturar, mas conseguem uma pasta mais cremosa e fresca, tipo gelado. Se quiserem poupar tempo, adicionem um pouco de leite de soja à fruta congelada.

Num liquificador, processar os morangos e as bananas. Adicionar a polpa de açaí derretida e misturar bem.
Adicionar os toppings à escolha. Neste caso figos, morangos, cerejas e sementes.

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Ingredients:

3 bananas
5 strawberries
6 tablespoons açaí pulp

Toppings:
(Use fruits, seeds, granola, honey, maple syrup)
Figs
Strawberries
Cherries
Chia, sesame and sunflower seeds

Directions:

Use fresh or frozen bananas/strawberries. With the fresh fruit you end up with a more liquid paste (do not process too long). The frozen fruit takes longer to grind, but you end up with a creamy and fresh paste, like ice cream. If you add some soy milk to the frozen fruit the process will be quick.

In a food processor, process the strawberries and bananas. Add the melted açaí and mix gently.
Add your best toppings. In this case, figs, strawberries, cherries and seeds.

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