Bolachas de Chá verde e Chocolate Branco / Matcha and White Chocolate Cookies

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Já tinha tinha experimentado a mistura de chá verde com chocolate branco na receita dos brigadeiros e adorei a combinação de sabores. Decidi fazer o mesmo mas desta vez em bolachas. Mmmmm deliciosas!

I had  tryed the combination of matcha and white chocolate in the recipe of brigadeiros and I really enjoyed de flavors combination. This time I used the same combination but for cookies. Yes, they are delicious!

Ingredientes:

150g de manteiga sem sal
125g açúcar mascavado
100g de açúcar branco
1 0v0
1 gema de ovo
300g de farinha
2 colheres de sopa de matcha
250g de chocolate branco

Preparação:

Pré aqueça o forno a 160ºC.
Corte o chocolate branco aos pedaços e reserve.
Derreta a manteiga e deixe arrefecer. Numa taça, adicione o açúcar mascavado, o açúcar branco e a manteiga. Misture. Adicione o ovo e a gema e envolva. Adicione a matcha e a farinha aos poucos e vá mexendo. Acrescente os pedaços de chocolate branco e misture bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Com uma colher de sopa, faça pequenas bolas e disponha-as no tabuleiro afastadas entre si 8 cm. Leve ao forno durante 16 a 18 minutos, ou até o chocolate branco começar a caramelizar. Retire do forno e deixe arrefecer.

Ingredients:

150g unsalted butter
125g brown sugar
100g white sugar
1 egg
1 egg yolk
300g flour
2 tablespoons matcha
250g white chocolate

Directions:

Preheat oven to 160 ° C.
Cut the white chocolate into pieces and set aside.
Melt the butter and let cool. In a bowl, add brown sugar, white sugar and butter. Mix. Add the egg and yolk and gently mix. Add the matcha and flour gradually and mix. Add the pieces of white chocolate and mix well.
Line a baking sheet with parchment paper. With a tablespoon, make small balls and arrange them 8 cm from each other. Bake for 16 to 18 minutes or until white chocolate gets golden brown. Remove from oven and let cool.

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